Новогодний стол: сколько стоят лучшие продукты по версии Роскачества

Что такое Роскачество

Организация «Российская система качества» создана в 2015 году, чтобы помочь людям выбирать качественные товары.

Ее работа похожа на то, что делают в программах «Контрольная закупка» на Первом канале, «Знак качества» на ТВЦ и «НашПотребНадзор» на НТВ. Только Роскачество — не коммерческая, а государственная организация: она учреждена по распоряжению Правительства Р Ф. А еще в ней тестируют в десятки раз больше образцов каждого товара, чем в ТВ-шоу.

Стандарты Роскачества во многом выше ГОСТа, а формирует их особый комитет. В нем — представители исполнительной власти, ученые, эксперты и члены объединений по защите прав потребителей.

Каждый год Роскачество утверждает новый список тестируемых товаров: продуктов, бытовой химии, одежды, вещей для дома и техники. Исследует их в лабораториях и ставит оценки. А потом составляет рейтинг лучших марок и публикует его на «Портале для умного покупателя».

За то, какие товары нужно протестировать, можно проголосовать в сообществе во «Вконтакте» или в мобильном приложении. Приложение можно скачать в App Store или Google Play

Как Роскачество проверяет продукты

Покупает образцы одного товара от разных производителей. Например, 58 бутылок негазированной воды: «Шишкин лес», «Святой источник», Aqua Minerale и еще 55 марок. Или 98 упаковок сливочного масла: «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Вятушка», «Каждый день» и так далее.

Обезличивает марки. Специалисты Роскачества убирают с товаров упаковку и все опознавательные знаки. Даже эксперты в лаборатории не знают, какую марку проверяют.

Тестирует в лабораториях. Критерии проверки для всех продуктов разные. В питьевой воде ищут вредные примеси, проверяют жесткость. В слабосоленой красной рыбе — бактерии, антибиотики, консерванты. В свежих томатах — пестициды, плесневый грибок и компоненты ГМО. Еще эксперты оценивают вкус, внешний вид товара и то, насколько он соответствует описанию на упаковке.

На «Портале для умного покупателя» Роскачество публикует детали исследования. Например, в курице искали антибиотики и считали, сколько в ней белка и жира

Выставляет оценки и формирует рейтинг. По итогам проверки Роскачество оценивает каждый образец по 5-бальной шкале и рассекречивает марки. После этого составляет рейтинг: от лучшей к худшей.

Бывает, что ни один образец не получает «пятерку». Например, в 2017 году лучшим стал сервелат от «Ближних горок», хотя получил только 4,860 балла.

Но случается и наоборот: первое место в рейтинге занимают несколько товаров с максимальной оценкой. Так, в 2018 году «5» от Роскачества заслужили 20 марок яблочного сока из 33.

Это рейтинг икры лососевых. Справа есть удобный фильтр: можно отсортировать результаты по рейтингу, цене, качеству и безопасности. Под каждым образцом икры написана цена, по которой специалисты Роскачества его купили. Но она не всегда актуальна: икру исследовали в декабре 2018 года, и с тех пор ее стоимость могла измениться

Как найти лучший продукт по версии Роскачества

Найти лучшие продукты по версии Роскачества можно двумя способами: посмотреть рейтинги на «Портале для умного покупателя» или поискать на упаковке товара Знак качества. Он выглядит, как красный пятиугольник с буквой «К».

Этот знак Роскачество присваивает только российским товарам. Например, в рейтинге коньяков первое место заняли в том числе французские марки, но Знак качества они не получили.

Знак качества действителен 3 года. Если его нет на товаре, это не значит, что марка плохая. Может, ее еще не тестировали и сделают это позже. Вот в 2018 году лучшим отечественным игристым вином оказалось «Премиум розовое» Абрау-Дюрсо. А в 2019 году — полусухое розовое «Мысхако», которое раньше не участвовало в исследовании.

Производитель майонеза «СКИТ» напечатал Знак качества на упаковке. Но так делают не все

Знак качества не всегда получают марки с самой высокой оценкой. Например, он есть у марки сервелата «Ремит», хотя он второй в рейтинге после продукции «Ближних горок». В «Деталях исследования» сказано, почему: в сервелате «Ремит» больше 85% российского сырья, а в его конкурентах — меньше

Товарам, которые совсем не соответствуют требованиям безопасности, Роскачество присваивает метку товара-нарушителя. Он выглядит как белый пятиугольник с восклицательным знаком

Список продуктов для новогоднего стола

В каждом доме на новогоднем столе разные продукты, но в чем-то праздничные меню совпадают. Росстат составил список из 29 продуктов, которые едят в новогоднюю ночь большинство россиян. По нему он ежегодно считает среднюю стоимость новогоднего стола. Например, в 2019 году это 6 438,78 ₽.

Из года в год список не меняется. В него входят мясо, рыбные деликатесы, овощи, фрукты, салаты, сладости и напитки. Только традиционных мандаринов среди фруктов почему-то нет.

Мы изучили список и увидели, что 14 из 29 новогодних продуктов и 6 ингредиентов для салатов уже проверило Роскачество. Правда, по каким-то пунктам — лишь частично. Например, из мясокопченостей только сервелат прошел тестирование, а из фруктовых соков — только яблочный.

Мы выяснили цены на продукты, одобренные только Роскачеством, потому что эта организация государственная. И узнали, где и за сколько эти продукты можно купить. Оказалось, даже продукты бюджетных марок часто занимают первые места в рейтингах Роскачества. Например, товары под марками супермаркетов: Globus, «Каждый день» в «Ашане», «Лента» и другие.

Если вам нужны рейтинги по остальным товарам, поищите их на сайтах коммерческих проектов: «Контрольной закупки», «Знака качества», «НашПотребНадзора». Вот товары из списка Росстата, которые Роскачество еще не проверило: бескостная говядина, сырокопченая колбаса, шоколадные конфеты, торты, чёрный чай, ржаной хлеб, пшеничный хлеб, картофель, свежие огурцы, яблоки, апельсины, лимоны, газированная вода.

Лучшие новогодние продукты по версии Роскачества

Ингредиенты для салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой», одобренные Роскачеством

Как купить лучшие продукты по версии Роскачества и не разориться

• Заранее составьте список продуктов для новогоднего стола.
• Выберите лучшие марки на «Портале для умного покупателя»: товары с верхних строчек рейтинга точно вкусные и безопасные для здоровья. Если какого-то товара на сайте нет, можно изучить рейтинги коммерческих ТВ-проектов вроде «Контрольной закупки».
• Если вы не смогли зайти на портал, рассмотрите товары в магазине: на каких-то может стоять Знак качества.
• Лучшее — не всегда дорогое. Не стесняйтесь покупать дешевые продукты, многие из них занимают первые места в рейтингах Роскачества. Обычно это товары под маркой самого магазина: Globus, «Каждый день» в «Ашане», «Лента» и другие.
• Сравните цены в нескольких супермаркетах возле дома и интернет-магазинах. «Перекресток», «Ашан», «О’КЕЙ», «Лента» доставляют продукты домой. На сайтах этих магазинов можно узнать стоимость товаров прямо из дома.
• То, что продается не везде, закажите заранее. Например, игристое вино Мысхако.
• Следите за акциями на сайтах магазинов или в мобильном приложении «Едадил».